えのき氷 使い方

えのき氷が流行っているそうです。

えのき氷? そのまんまなんですが、エノキダケを
ミキサーにかけて、ぐつぐつ煮込んで、凍らせたものだそうです。

これがどうして流行っているかというと、えのき氷を入れるだけで
料理がぐんと美味しくなるからなんです!

炒め物、お味噌汁、鍋物、ラーメン、などなど…。
旨味やとろみが出て、いつものメニューがワンランク上の味になるとか。
使い方が簡単なんですね。

氷だから冷凍庫で長期保存ができるのも、人気の秘密です。
通販でも激売れしているらしいです。

コンビニやスーパーでも売っているところが増えているそうなので、
ちょっと試しに使ってみたいですね!

posted by 探索女王 at 19:12 | えのき氷 使い方
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